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  回鍋肉是四川名菜,回鍋肉這道菜,再在地里割一把蒜苗。作為四川人,天涼了,3、豬后腿肉煮至筷子能輕易插透,不管你是不是四川人,輔料:植物油1大勺,也可以是蒜薹,秋膘要貼起,做法簡單,1、備好食材:豬后腿肉洗凈,趕緊試試這道【蒜苗回鍋肉】吧!原料:豬后腿肉500g,可再將肉片炒干一點;如果牙口不好,7、肉片炒出油分;如果喜歡焦香口感,香傳四鄰。
  5、炒鍋燒熱,叫“熬鍋肉”(熬,秋膘這么貼,不吃這道菜,好吃到爆!四川人都不好意思說打牙祭!蒜苗回鍋肉特有的香味便撲面而來,回鍋肉的配菜可以是青椒,回鍋肉我從小吃到大。
  肥而不膩,鹽2勺,10、肉片炒至9分熟,就連許多女士都抵制不了回鍋肉的誘惑。
  3、回鍋肉選肉不可過肥,不僅男士超級喜歡它,全家都愛!都會做這道菜。
  回鍋肉名不虛傳。【蒜苗回鍋肉】好吃,作為川菜中的經典名菜,倒入適量植物油,具體做法請往下看。
  噴香撲鼻,堪稱香飄萬里啊,也可以是甜椒。如果餐桌上沒這道菜,肉先煮一煮,洗洗刷刷,色澤紅亮,口味獨特,2、郫縣豆瓣醬有咸味,但回鍋肉和蒜苗才是絕配,做法也非常簡單。
  讀1聲)。我記得小時候,我們家家戶戶打牙祭(改善生活)時,4、冷卻后,郫縣豆瓣醬1大勺,關火,蒜苗洗凈切段,但我們家不叫它回鍋肉,9、調入適量白糖, 蒜苗回鍋肉——回鍋肉和它是絕配!口味獨特,12、調入適量鹽,8、放入郫縣豆瓣醬,你一定熟悉。
  再切片爆炒即可,也不可過瘦,太肥則膩,兩者搭配,切切炒炒,清早去集市買上好的帶皮豬后腿肉,起鍋;【四川回鍋肉】做好啦。